Backform:
rund 26 cm
rund 26 cm Zubereitung:
⏳
30 + 30 Minuten
⏳
30 + 30 Minuten
Preis für Zutaten:
💰
10.70 €
💰
10.70 €
Pro Stück:
🍰
370 kcal
🍰
370 kcal
Backform:
Zubereitung:
Preis für Zutaten:
Pro Stück:
Zubereitung:
Preis für Zutaten:
Pro Stück:
rund 26 cm
30 + 30 Minuten
10.70 €
370 kcal
30 + 30 Minuten
10.70 €
370 kcal
Zutaten
für Mürbteig:
75 g
80 g
200 g
7 g
80 g
200 g
7 g
Zucker
Butter
Mehl
Backpulver
Butter
Mehl
Backpulver
für Masse:
4
150 g
160 g
120 g
20 g
Prise
500 g
150 g
160 g
120 g
20 g
Prise
500 g
Eier
Zucker
Haselnüsse gemahlen
Weichweizengrieß
Speisestärke
Salz
Johannisbeeren
Zucker
Haselnüsse gemahlen
Weichweizengrieß
Speisestärke
Salz
Johannisbeeren
Zubereitung
Mürbteig (Küchenmaschine mit V-Kneter):
- Zucker + Butter cremig rühren (ca. 2 Minuten)
- 5 Eigelb dazu (Eiweiß für Masse sichern)
- Mehl + Backpulver dazusieben
- Teig in Backform pressen (⅔ Boden, ⅓ Rand)
- 30 Minuten Kühlschrank
- Eiweiß mit Prise Salz steif schlagen
- Zucker dazugeben
- Haselnüsse + Grieß + Speisestärke dazugeben
- Johannisbeeren dazugeben
- Masse in Backform geben
50 Minuten backen
