Backform:
rund 28 cm
rund 28 cm Zubereitung:
⏳
30 + 30 Minuten
⏳
30 + 30 Minuten
Preis für Zutaten:
💰
9.10 €
💰
9.10 €
Pro Stück:
🍰
280 kcal
🍰
280 kcal
Backform:
Zubereitung:
Preis für Zutaten:
Pro Stück:
Zubereitung:
Preis für Zutaten:
Pro Stück:
rund 28 cm
30 + 30 Minuten
9.10 €
280 kcal
30 + 30 Minuten
9.10 €
280 kcal
Zutaten
für Mürbteig:
1
70 g
100 g
200-250 g
6 g
45 ml (3 EL)
70 g
100 g
200-250 g
6 g
45 ml (3 EL)
Ei
Zucker
Butter
Mehl
Backpulver
Milch
Zucker
Butter
Mehl
Backpulver
Milch
für Masse:
500 g
150 g
90 g
2
40 g
3
150 g
90 g
2
40 g
3
Quark
Schmand
Zucker
Eier
Speisestärke (oder 1 Pck Puddingpulver Vanille)
Vanille
Zitronenschale
Äpfel
Schmand
Zucker
Eier
Speisestärke (oder 1 Pck Puddingpulver Vanille)
Vanille
Zitronenschale
Äpfel
Zubereitung
Mürbteig (Küchenmaschine mit V-Kneter):
- Zucker + Butter cremig rühren (ca. 2 Minuten)
- 1 Eigelb dazu (Eiweiß sichern)
- Mehl + Backpulver dazusieben
- Milch dazu (bis der Teig knetbar wird)
- Teig in Backform pressen (⅔ Boden, ⅓ Rand)
- 30 Minuten Kühlschrank
- Quark + Schmand + Sahne + Zucker + Zitronenschale verrühren
- 2 Eigelb dazu (Eiweiß sichern)
- Speisestärke + Vanille dazu
- Eiweiß steif schlagen
- Eischnee in Masse unterheben
- Masse in Backform geben
- Apfelschnitz kreisförmig auflegen (leicht eindrücken)
- leicht mit Zucker bestreuen
50 Minuten backen
